Speisekarte

Angebots-Änderungen behalten wir uns vor!

Liebe Gäste,
aus Rücksicht auf unsere Umwelt verzichten wir ab sofort
auf Plastikstrohhalme und umweltunverträgliches Verpackungsmaterial.

Für Unentschlossene und Bärenhungrige

Sommersalat
gebratene Pfifferlinge und Weißbrot
Caesar Salad
Römersalat, gerösteter Speck, Parmesanflocken,
Kirschtomaten, Dressing
dazu 150 Gramm gegrillte Maispouladenbrust
 

Für Suppenauslöffler

Pfifferlingcremesuppe
Fränkische Festtagssuppe
Kalte Gurkensuppe
mit Räucherlachsstreifen
 

Für Menschheitsretter ;-)

Original Beyond Burger (vegetarisch!)
Käse, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln,
Steakhouse-Pommes, Salat
Midori Rotes Thaicurry (scharf und vegan!)
auf Basmatireis
Pfifferlingrisotto (vegetarisch!)
Beilagensalat
Pfifferlinge in Rahm (vegetarisch!)
Serviettenknödel, Beilagensalat
Spaghetti in Pfifferlingnage geschwenkt (vegetarisch!)
Sommersalate
 

Für Regionalisten

Schäufele
Natursauce, Wirsinggemüse, Kartoffelkloß
Gekochter Tafelspitz
Preiselbeeren, Krensauce, Bouillonkartoffeln
Rindsbackerl in Portwein geschmort
Glace, junger Lauch, Kartoffelpüree

Für Traditionalisten

Wiener Schnitzel (vom Kalb!)
Preiselbeeren, Pommes aus der Tüte, Beilagensalate
Pfifferlinge in Rührei
Speckwürfel, Salzkartoffeln, Salat
200 Gramm medium gegrilltes Rumpsteak
Kräuterbutter, Steakhousepommes, Beilagensalat
Drei gegrillte Medaillons vom Schwein
Pfifferlingrahmsauce, Kartoffelrösti, Beilagensalat
Adelsdorfer Bauernpfännchen
Filetstreifen vom Rind und Schwein, Kräuter der Provence,
Pilze, Tomatenstückchen, Nudeln, Beilagensalat
Maispoulardenbrust
Salbeisauce, Ratatouille, Nudeln
 

Für Seepferdchen-, Frei- und Fahrtenschwimmer

Gegrilltes Lachssteak auf Ratatouille
Rieslingsauce
Drei Matjesfilets, Hausfrauenart
mit Salzkartoffeln
Gegrilltes Zanderfilet auf Blattspinat
Rieslingsauce, Salzkartoffeln
 

Für Hüftgoldschürfer

3Kronen-Minidessert
1 Kugel Passionsfruchtsorbet und 1 Tasse frisch gebrühter Espresso
Joghurt
mit Beeren und Zartbitterschokolade geschichtet
Crème brûlée
Beeren

Für Brotzeitnehmer

Drei fränkische Rostbratwürste
Sahnemeerrettich/Senf, Sauerkraut, Bauernbrot
Blaue Zipfel, Bauernbrot
3Kronen-Curry
leicht-scharfe Haussauce, Steakhousepommes
Obatzter
Zwiebeln und Bauernbrot
3Kronen-Brotzeitplatte
regionale Wurstspezialitäten, Schnitt- und Stückkäse, Bauernbrot
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