Speisekarte
| Diese Karte gilt ab Sonntag, 30. August 2020! Angebots-Änderungen behalten wir uns vor! |
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Liebe Gäste, |
| Fränkische Festtagssuppe mit Pfannkuchenstreifen, Grieß- und Leberklößchen |
| Kürbiscremesuppe mit in Kräuterbutter beschwenkten Weißbrotwürfelchen |
| Herbstsalate Beerenvinaigrette, Birnenspalten, karamellisierter Ziegenkäse, Baguette |
| Feldsalat gebackene Karpfenchips, Krendip, Baguette |
| Schäufele Natursauce, Wirsinggemüse, Kartoffelkloß |
| Gekochter Tafelspitz Preiselbeeren, Krensauce, Kartoffelkloß |
| Rindsbackerl in Portwein geschmort Portweinglace, Kürbisragout, Kartoffelpüree |
| Rinderroulade Blaukraut, Kartoffelpüree |
| Wiener Schnitzel (vom Kalb!) Preiselbeeren, Pommes aus der Tüte, Beilagensalate |
| 200 Gramm medium gegrilltes Entrecote Kräuterbutter, Kartoffelgratin, Beilagensalat |
| Adelsdorfer Bauernpfännchen Filetspitzen vom Rind und Schwein, Kräuter der Provence, Pilz- und Tomatenstückchen, Bandnudeln, Beilagensalat |
| Gegrilltes Lachsfilet Pernodsauce, Bandnudeln, Kürbisragout |
| 1/2 Aischgründer Spiegelkarpfen, gebacken (auch als Pfefferkarpfen) Kartoffel- und Endiviensalat |
| 1/2 Aischgründer Spiegelkarpfen, blau zerlassene Butter, Sahnemeerrettich, Kartoffeln |
| Filet vom Aischgründer Spiegelkarpfen, gebacken (auch als Pfefferkarpfenfilet) Kartoffel- und Endiviensalat |
| Veganes Kürbisrisotto (gerne auch vegetarisch mit Parmesan) Beilagensalat |
| Vegane Bolognese (Midori) Nudeln, Beilagensalat |
| Pfifferlinge in Rahm Serviettenknödel, Beilagensalat |
| Nudelsäckchen, mit Pecorino und Birne gefüllt Zitrusbutter, Feige, Beilagensalat |
Drei fränkische Rostbratwürste Sahnemeerrettich/Senf, Sauerkraut, Bauernbrot |
| 3Kronen-Curry leicht-scharfe Haussauce, Steakhousepommes |
| 3Kronen-Brotzeitplatte regionale Wurstspezialitäten, Schnitt- und Stückkäse, Bauernbrot |
| Käsebrett verschiedene Schnitt- und Stückkäse, Feigensenf, Baguette |
| Drei gebackene Apfelküchle Vanilleeis und Schlagsahne |
| Crème Brûlée Beeren |
| 3Kronen-Minidessert 1 Tasse Espresso und 1 Kugel Eierlikör-Cookies-Eis |
