Speisekarte

Angebots-Änderungen behalten wir uns vor!
SOMMER, SONNE, STRAND & MEER! Zugegeben - mit Strand & Meer tun wir uns in Franken etwas schwer, aber wir können Ihnen den Sommer und das dazugehörige Sommerfeeling kulinarisch servieren! Einen entspannten und genussreichen Besuch wünschen Familien Pöllmann & Schmitt mit dem 3Kronen-Team An Sonn- und Feiertagen gilt unsere sog. Sonntagskarte, auf der wir - wie es in Franken Tradition ist - eine größere Auswahl an Bratengerichten anbieten.
Now we have the salad & more
Caesar Salad Eisbergsalat \| Parmesanflocken \| gerösteter Speck \| Kirschtomaten groß ohne Maispoulardenbrust \| groß mit Maispoulardenbrust
Buddha Bowl (vegan!) Eisbergsalat\| Rukolasalat \| Karottenstreifen \| Avocado \| Kirschtomaten Granatapfel- und Sonnenblumenkerne \| Weißbrot \| Dressing
Hausgemachtes Lachstatar auf Ofenkartoffel Sauercreme
Büffelmozzarella auf Tomatenscheiben (vegetarisch!) hausgemachtes Basilikumpesto \| Weißbrot

Für Suppenauslöffler
Fränkische Festtagssuppe Pfannkuchenstreife \| Grießklößchen \| Leberklößchen in einer kräftigen Fleischbrühe
Möhren-Kokos-Suppe *(vegan!)* Granatapfelkerne

Für Individualisten ;-)
Steinpilzpanzerotti in Walnuss-Salbeibutter (vegetarisch!) Beilagensalat
Cremiges Pfifferlingrisotto (vegetarisch!) Parmesan \| Salat
Pfifferlinge in Rahm (vegetarisch!) Serviettenkloß \| Beilagensalat
Midori Rotes Thaicurry *(vegan!)* auf Basmatireis
Midori"nese" *(vegan Bolognese!)* Spinatbandnudeln \| Salat

Für Regionalisten
Rindsbackerl Glace \| kleine Kartoffelpüree \| Salat
Schweineschäufele, die regionale Spezialität! Natursauce \| Kartoffelkloß \| Salat
Gekochter Tafelspitz Preiselbeeren \| Krensauce \| Bouillonkartoffeln

1/2 gebackener Aischgründer Spiegelkarpfen Kartoffel- und Endiviensalat
1/2 Pfefferkarpfen Kartoffel- und Endiviensalat
1/2 blauer Aischgründer Spiegelkarpfen Sahnemeerrettich, Butter, Salzkartoffeln
Gebackenes Karpfenfilet Kartoffel- und Endiviensalat
Paniertes Karpfenfilet Kartoffel-Gurken-Salat

Für die, die immer Meer wollen ;-)
Gegrilltes Lachsfilet Rieslingsauce \| glaciertes Gemüse \| Nudelnest
Zanderfilet auf Safranrisotto Beilagensalat
Paniertes Goldbarschfilet Remouladensauce, Kartoffel- und Blattsalate

Für Traditionalisten
200 Gramm Rinderfilet Sourcreme \| Kartoffelwedges \| Salat
Wiener Schnitzel (vom Kalb!) Preiselbeeren \| Pommes aus der Tüte \| Herbstsalate
Adelsdorfer Bauernpfännchen gegrillte Filetspitzen vom Rind und Schwein \| Kräuter der Provence Tomatenwürfelchen \| Pilze \| Bandnudeln \| Salat
Drei Medaillons vom Schwein Pfifferlingrahmsauce \| Kartoffelrösti \| Salat

Für die Zähmung der Widerspenstigen
Steakhouse-Pommes Ketchup oder Mayonnaise
Kloß mit Soß'
Panierte Hähnchenteile Steakhouse-Pommes \| Ketchup
Kleines, paniertes Schweineschnitzel Steakhouse-Pommes \| Ketchup

Für Brotzeitnehmer
3K-Brotzeitteller verschiedene Wurst- und Käsespezialitäten Essiggurke \| Butter \| Kellerbrot
3K-Currywurst scharfe Haussauce \| Steakhouse-Pommes
3Kronen-Käsebrett Käseauswahl \| Trauben \| Apfelspalten \| Tomate \| Butter \| Brot
200 Gramm Laib Fleischkäse Sahnemeerrettich \| Sauerkraut \| Bauernbrot
Portion Leberwurst im Glas Kren \| Gurke \| Wiesendorfer Bauernbrot
Portion Obatzter im Glas Zwiebelringe \| Wiesendorfer Bauernbrot
Drei fränkische Rostbratwürste Sahnemeerrettich/Senf \| Sauerkraut \| Bauernbrot
Drei Blaue Zipfel Rostbratwürste aus dem Frankenweinwurzelsud \| Bauernbrot

Für Hüftgoldschürfer
3Kronen-Minidessert 1 Tasse frisch gebrühter Espresso mit einer Kugel Dark-Chocolate-Eis
Drei gebackene Apfelküchle Vanilleeis \| Schlagrahm
Crème brûlée
Flambierter Kaiserschmarrn Vanilleeis \| Zwetschgenröster \| Schlagrahm
Geschichtetes im Glas Naturjoghurt-Beeren-Crumble-Naturjoghurt-Beeren-Crumble ...