Speisekarte

Diese Karte gilt ab Sonntag, 30. August 2020!
Angebots-Änderungen behalten wir uns vor!

Liebe Gäste,
Corona ist nach wie vor Thema und so bitten wir Sie für den Fall,
dass Sie zum Essen kommen möchten, rechtzeitig zu reservieren.
Vielen Dank!

 
Fränkische Festtagssuppe
mit Pfannkuchenstreifen, Grieß- und Leberklößchen
Kürbiscremesuppe
mit in Kräuterbutter beschwenkten Weißbrotwürfelchen
 
 
Herbstsalate
Beerenvinaigrette, Birnenspalten, karamellisierter Ziegenkäse, Baguette
Feldsalat
gebackene Karpfenchips, Krendip, Baguette
 
 
Schäufele
Natursauce, Wirsinggemüse, Kartoffelkloß
Gekochter Tafelspitz
Preiselbeeren, Krensauce, Kartoffelkloß
Rindsbackerl in Portwein geschmort
Portweinglace, Kürbisragout, Kartoffelpüree
Rinderroulade
Blaukraut, Kartoffelpüree
 
Wiener Schnitzel (vom Kalb!)
Preiselbeeren, Pommes aus der Tüte, Beilagensalate
200 Gramm medium gegrilltes Entrecote
Kräuterbutter, Kartoffelgratin, Beilagensalat
Adelsdorfer Bauernpfännchen
Filetspitzen vom Rind und Schwein, Kräuter der Provence,
Pilz- und Tomatenstückchen, Bandnudeln, Beilagensalat
 
 
Gegrilltes Lachsfilet
Pernodsauce, Bandnudeln, Kürbisragout
1/2 Aischgründer Spiegelkarpfen, gebacken (auch als Pfefferkarpfen)
Kartoffel- und Endiviensalat
1/2 Aischgründer Spiegelkarpfen, blau
zerlassene Butter, Sahnemeerrettich, Kartoffeln
Filet vom Aischgründer Spiegelkarpfen, gebacken (auch als Pfefferkarpfenfilet)
Kartoffel- und Endiviensalat
 
 
Veganes Kürbisrisotto (gerne auch vegetarisch mit Parmesan)
Beilagensalat
Vegane Bolognese (Midori)
Nudeln, Beilagensalat
Pfifferlinge in Rahm
Serviettenknödel, Beilagensalat
Nudelsäckchen, mit Pecorino und Birne gefüllt
Zitrusbutter, Feige, Beilagensalat
 

Drei fränkische Rostbratwürste
Sahnemeerrettich/Senf, Sauerkraut, Bauernbrot
3Kronen-Curry
leicht-scharfe Haussauce, Steakhousepommes
3Kronen-Brotzeitplatte
regionale Wurstspezialitäten, Schnitt- und Stückkäse, Bauernbrot
Käsebrett
verschiedene Schnitt- und Stückkäse, Feigensenf, Baguette
 
 
Drei gebackene Apfelküchle
Vanilleeis und Schlagsahne
Crème Brûlée
Beeren
3Kronen-Minidessert
1 Tasse Espresso und 1 Kugel Eierlikör-Cookies-Eis
Durch die weitere Nutzung dieser Webseiten stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.